Fruit Beer, découvrez les bières aux arômes de fruits sur 100Pression
Les bières aux fruits sont des ales ou des lagers auxquelles des fruits ont été ajoutés afin de conférer de la saveur ou de la couleur. Le degré global de saveur et d’arôme variera dans ces bières en fonction non seulement du fruit utilisé, mais également du moment et de l’endroit où les fruits ont été ajoutés pendant le processus de brassage.
Les fruit beer sont très individualistes, et permettent aux brasseurs une grande créativité dans leurs formulations. Alors que les fruits les plus couramment utilisés par les brasseurs sont les cerises, les fraises et les myrtilles, de nombreux exemples de bière aux fruits sont facilement disponibles, notamment la noix de coco et le kiwi pour n’en nommer que quelques-uns.
Étant donné la variation possible dans cette catégorie, il n’y a pas de normes établies pour l’apparence, l’arôme ou la saveur. Au lieu de cela, les bières de cette catégorie sont définies par une combinaison agréable des éléments de la bière, buvabilité globale et équilibre des saveurs et des arômes de fruits et de bière de base. Parmi les exemples dignes de mention de ce style, citons la Delirium Red de la brasserie Huyghe, la Kasteel Rouge de la brasserie Van Honsebrouck ou encore la Liefmans Fruitesse de la brasserie Liefmans.
Laissez-vous surprendre par les fruit beer
Si vous n’avez jamais goûté les fruit beer, il est temps de sauter le pas. Nous vous proposons une sélection de bières fruitées qui ne manqueront pas de vous surprendre. Élaborées en Belgique, nos fruit beer sont sans conteste des boissons incontournables qui s’apprécient toute l’année et en toute circonstance.