Le côté obscur de la bière chez 100Pression
Comme toute couleur de bière a ses propres caractères et caractéristiques, cette catégorie qui présente les bières noires ne devrait certainement pas vous surprendre.
Composée généralement d’un quadruple très sombre, cette catégorie de bières est encore moins variée. Parce qu’ici vous avez des stout et strong ale, des bières avec des touches de caramel ou de café, l’utilisation d’herbes, le pourcentage d’alcool élevé et faible …
Mais ce qui différencie une Black Lager des autres bières brunes, en particulier les stouts et les porters, est un corps relativement plus léger, avec des notes sombres et grillées des malts s’arrêtant bien en deçà de toute profondeur de niveau stout.
Moins d’esters fruités jouent dans la torréfaction puisqu’il s’agit d’une bière de style lager. Au lieu de cela, le houblon intervient et apporte une amertume affirmée mais agréable.
Appelée « Schwarzbier » en Allemagne (littéralement « bière noire ») et American Black Lager aux États-Unis, c’est une bonne option pour la profondeur sans autant de corps, sombre et mystérieuse mais toujours rafraîchissante et désaltérante.
Une bière noire ? Découvrez ce type de bières chez 100Pression
Vous connaissez les bières brunes et vous venez de découvrir qu’il existe des bières noires. Cela peut être surprenant au début, mais une fois que vous aurez goûté à nos bières noires vous ne pourrez plus vous en passer.
Nos bières noires vous surprendront par leur saveur torréfiée. Il en résulte une concoction épicée et piquante, qui s’appuie en fait sur le café. La mousse est généralement unique, pleine de caractère et blanche comme neige avec des touches noires.
Nos bières noires sont idéales pour les apéritifs entre amis mais peuvent aussi se déguster lors d’un repas. Enfin, vous apprécierez également déguster ces bières noires pour vous détendre après une dure journée.